フランス生まれでおしゃれな「ケークサレ」は若い女性に人気の焼き菓子ですが、小麦粉生地をベースにハムやホウレンソウなどを混ぜ込んで焼き上げているものなどから、「おかずパウンドケーキ」「総菜パウンドケーキ」と呼ばれたりしています。

コロナ禍で家で食事をする機会が増えたのもあり、「ケークサレ専門店」が出来てくるなど注目度が上がってきています。

身体にやさしいお取り寄せパウンドケーキを作るKozutsumi(こづつみ)が作る「おかずパウンドケーキ」は、そんな「ケークサレ」を意識しながらも、より小さなお子さんや高齢者の方、健康志向の高い方にも美味しく、安心して召し上がって頂くことを目的にオリジナル開発しました。

しっとり米粉でグルテンフリー

米粉100%でグルテンフリー。健康に気遣う方や、小麦粉アレルギーの方にも安心して召し上がっていただけます。ベーキングパウンダーも安心なアルミニウムフリーのものを使っています。

塩分控えめ

フランス生まれのケークサレは、ワインなどお酒のおつまみとして食されることも多いのか、「塩ケーキ」と呼ばれるように若干塩味があるようです。Kozutsumi(こづつみ)の「米粉おかずパウンドケーキ」は、素材の味を大事にしています。また、チーズなどで美味しさを感じていただけるように工夫しています。

カロリー控えめ、油にこだわる健康志向

バターは不使用!サラダ油の代わりに「米油」を使用しています。

添加物が気になる加工肉は不使用

お刺身用サーモンを使ったり、タンパク質を意識しながらも、健康志向。添加物が気になる加工肉は使用しません。「時間栄養学」の視点も盛り込り、枝豆などの植物たんぱく質など、摂りたい栄養のある食材を混ぜ込んで作っています。

子どもさんや高齢者の方にも摂っていただきたい食材を中心に

野菜もたっぷり。地元横浜市の顔の見える農家さんからの安心なお野菜を使って手作りしています。

毎日の軽い食事として美味しく召し上がっていただけると嬉しいです。

「米粉おかずパウンドケーキ」をぜひ一度お試しください。

米粉おかずパウンドケーキ 商品一覧

  • 足柄緑茶&橙(ダイダイ)・米粉【米麹発酵パウンドケーキ】

    こだわり:
    生地は国産米粉に糖質が低めのアーモンドプードルをブレンドした
    「米麹甘酒発酵パウンドケーキ」
    甜菜糖と米麹甘酒と蜜芋(シルクスイート芋)でやさしい甘さに仕上げています。
    バター不使用でカロリー控えめ。

    また神奈川県産100%の足柄茶で作った和のテイストのパウンドケーキです。

    横浜産の橙(ダイダイ)は甘さを抑えたさわやかな味です、ぜひ和のケーキをお楽しみください。

    ¥2,600 詳細を見る
  • 【SOLD OUT】栗&橙ダイダイ・米粉【米麹発酵パウンドケーキ】

    【横浜産栗と横浜産橙ダイダイ米麹甘酒発酵パウンドケーキ】

    こだわり:
    甜菜糖を使って、横浜産の栗は甘露煮に、横浜産の橙はセミ・コンフィにして生地に混ぜ込みました。

    は国産米粉に糖質が低めのプードルをブレンドしました。
    バター不使用!でカロリー控えめ。
    甘味としっとり感を出すために、蜜芋(シルクスイート芋)と米麹甘酒を混ぜ込んでいます。

    横浜産の栗&橙ダイダイの優しい甘さのパウンドケーキをお楽しみください。

    生地以外の原材料:

    橙ダイダイ(横浜)、栗(横浜産)甜菜糖、レモン汁

     

     

     

    ¥3,000 詳細を見る
  • 5個セット<個包装>・米粉【米麹発酵パウンドケーキ】

    こだわり:
    生地は国産米粉にアーモンドプードルをブレンドし
    低糖質仕様の「米麹発酵パウンドケーキ」
    甜菜糖と米麹の甘酒でやさしい甘さに仕上げています。
    バター不使用!でカロリー控えめ。

    またチョコレートはGI値を抑えた70%以上のハイカカオチョコを使用。

    横浜野菜(または神奈川県産の野菜)や果物を使った地産地消商品をぜひお楽しみください。

    ¥1,950 詳細を見る

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ご注文いただいてから焼き上げ全国発送しております。
横浜日吉の店舗でのお受け取り指定も可能です。

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