低糖質で栄養たっぷりパウンドケーキ『Kozutsumi(こづつみ)』

 

身体を想う気持ちをこめて、ご注文いただいてから手作りして届けます

『Kozutsumi(こづつみ)』は美味しくて身体にいいパウンドケーキのお店。安心と安全な厳選した材料・調味料だけを使った生地に地元農家さんの新鮮な野菜やお豆、魚、果物など混ぜ込み、低糖質、カロリー控えめ、白砂糖不使用、発酵食品をプラスした身体にいいパウンドケーキを作りました。もちろん、美味しさも妥協していません。

ご注文を頂いてからすべての工程を店内で手作りしています。
丁寧に丁寧に、想いを込めて 横浜日吉の地より皆様へお届けいたします。

シーンに合わせた2つの人気シリーズ

 

毎日美味しく食べて健康に!人気のおすすめ商品

忙しい朝にも食べたい栄養たっぷり『おかずパウンド@』ケーキ

食事代わりに栄養たっぷりおかずパウンドケーキ

野菜たっぷり+お魚やお豆のタンパク質も美味しく

バターは使わずこめ油を使用。砂糖も不使用ですので、軽食がわりにもおすすめです。

生地は国産の全粒粉を使用、低糖質を意識してお作りしています。

野菜はできるだけ地元の契約農家から直接届く横浜野菜を使用。地産地消の品としてお客様にお届けしてまいります。

美味しく食べられ、これだけで、卵、魚、野菜などが一度にバランス良く摂れるおかずパウンドは、朝ごはんや軽食、アスリート・塾っこ・部活っこの栄養補給にもおすすめです。

また、忙しい受験生やお仕事づけの方、リモートワーカーにも、片手で簡単にたべられる、安心安全でおいしいパウンドです。

おかずパウンドケーキ

  • 【野菜たっぷりおかずパウンド】 カボチャとブロッコリーと枝豆の野菜たっぷりパウンドケーキ<ハーフサイズ>

    こだわり:
    野菜に枝豆たっぷり、手軽に食べれられるおかずパウンドケーキ。安心の国産の全粒粉で焼き上げました。
    砂糖とバター不使用。食物繊維とミネラルたっぷり血糖値の上昇を穏やかに低GI仕様。身体によい米油を使用しています。
    お野菜は農家さんの顔が見える地元横浜の季節の野菜を中心に使っています。手作業で丁寧に焼き上げています。艶出しのための仕上げの上掛けには高カロリーになりがちな「ナパージュ」の代わりに、「葛」を使用しました。
    できるだけ自然素材を選んで使用しています。
    かるくトーストして、オリーブオイルと胡椒でいただくとより一層おいしく召し上がれます。野菜嫌いなお子さんや忙しい方にも。おやつや小腹が減った時の軽食にもよし。また、お酒にもあう「おかずパウンド」を是非ご賞味ください。

    ¥980 詳細を見る
  • 【お魚食べようおかずパウンド】サーモンと枝豆&キノコのおかずパウンドケーキ<ハーフサイズ>

    砂糖とバターは一切不使用。
    国産の全粒粉で食物繊維たっぷり、低GI仕様。
    刺身用サーモンは、麹味噌で軽く下味をつけ、手作業で丁寧に焼き上げました。

    骨もないので、クリームチーズとの組み合わせの美味しさでお魚苦手なお子さんにも。
    たまねぎ、しめじ、枝豆と野菜や豆類もプラスして栄養価高く仕上げています。

    米油を使用。
    仕上げの上掛けには葛を使用して低カロリー健康仕様。

    できるだけ自然素材を使用した甘くない栄養たっぷりのおかずパウンドケーキです

    ¥1,150 詳細を見る
  • 米粉グルテンフリー対応 乳製品/卵/小麦粉不使用などアレルギー対応オーダー

    こんなご要望にも対応いたします。

    • 小麦粉不使用で米粉などに変えて作って欲しい
    • 乳製品不使用で豆乳などに変えて作って欲しい
    • バター不使用で米油などに変えて作って欲しい

    などなど。

    お気軽にご要望ください。

    ¥300 詳細を見る

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身体にやさしい美味しさ『甘酒発酵パウンドケーキ』

甘酒発酵パウンドケーキ

甘酒発酵パウンドケーキ

「飲む点滴」と言われ、美肌効果、若返り効果、ダイエット効果、疲労回復、夏バテ予防などたくさんの効果が期待されている米麹からできた甘酒を使って、ほんのりしたやさしい甘さで風味豊かに焼き上げています。

マーガリン・白砂糖は不使用。発酵バターと甜菜糖などのミネラル豊富な砂糖を使用しています。

 

新鮮安全な地元の農家さんの果物をコンフィチュール仕立てにして甘酒発酵パウンドに加えています。

罪悪感のない!幸せ感じるご褒美パウンドケーキとして、お召し上がりいただければ幸いです。

甘酒発酵パウンドケーキ

  • 【甘酒発酵パウンドケーキ】甘夏セミコンフィ&高カカオチョコ<ハーフサイズ>

    こだわり:
    地元横浜の農家さんから直に仕入れた無農薬・ワックス不使用で安心・安全な紅甘夏を、
    白砂糖を使わず、甜菜糖と米麹の甘酒でしっかり煮込んでセミ・コンフィにして混ぜ込みました。
    生地は国産薄力粉にアーモンドプードルをブレンドし低糖質に仕上げました。
    白砂糖不使用。甜菜糖と甘酒でやさしい甘さに仕上げました。
    発酵バターも通常の半量でカロリー控えめ。
    甘夏と高カカオチョコレートのちょっと ビターな大人の甘さをお楽しみください。

    ¥1,200 詳細を見る
  • 【甘酒発酵パウンドケーキ】北海道産あずきと甘夏セミコンフィ<ハーフサイズ>

    生地は国産薄力粉にアーモンドプードルをブレンドし低糖質仕様の「甘酒発酵パウンドケーキ」
    白砂糖不使用。甜菜糖と甘酒でやさしい甘さに仕上げています。
    発酵バターも通常の半量でカロリー控えめ。

    100%北海道産あずきに
    地元横浜の農家さんから直に仕入れた無農薬・ワックス不使用で安心・安全な紅甘夏を、
    白砂糖を使わず、甜菜糖と米麹の甘酒でしっかり煮込んでセミ・コンフィにして混ぜ込みました。

    和魂洋才のスイーツをお楽しみください。

    ¥1,200 詳細を見る
  • 【甘酒発酵パウンドケーキ】ごろっと渋皮栗と蜜芋のパウンドケーキ<ハーフサイズ>

    生地は国産薄力粉にアーモンドプードルをブレンドし
    低糖質仕様の「甘酒発酵パウンドケーキ」
    白砂糖不使用。甜菜糖と甘酒でやさしい甘さに仕上げています。
    発酵バターも通常の半量でカロリー控えめ。

    しっとりとした蜜芋焼き芋と米麹の甘酒を生地に混ぜ込みました。
    無添加の渋皮煮の栗をごろっと入れた贅沢スイーツの低糖質パウンドケーキ。

    店頭でも人気商品です。

    アルコール分は製造過程で飛んでいますので、お子さんもお召上がれます。

    和魂洋才のスイーツをお楽しみください。

    ¥1,800 詳細を見る

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毎日の食事で摂りにくい食材を美味しく手軽に

 

食べたい身体にいい素材を

「野菜」や「大豆やあずき、枝豆などの豆類」「ナッツやゴマなどの種子類」、「きのこ」や「さかな」「いも類」など。日本食の基本にあるこれらの食材は、「まごわやさしい」として栄養学でも積極的に摂りたいとされる食材。昨今、あらためて身体によいことが見直されていますが、忙しい毎日の食事では、バランスよく摂るのが難しい食材でもあります。

Kozutsumiのパウンドケーキでは、これらの食材を積極的に盛り込み、お子さんでも美味しく食べられるパウンドケーキに仕立てています。

「時間栄養学」の考え方を

 

忙しい朝もバランスよくパクっと食べましょう

朝食こそ栄養バランスを

プチ断食やファスティングなどのブームもありますが「時間栄養学」の考え方にのっとると朝の栄養バランスは大事なのです。

特に小さいお子さんや育ち盛りのお子さん、食欲が衰えがちな高齢者の方こそ、一日のスタートの朝、しっかりバランスの摂れたおかずパウンドケーキをお召し上がりください。

 

摂りたい栄養で選ぶ

片手でいつでも手軽に、冷凍保存もOK!

 

時間のない時の食事、菓子パンやカップラーメンよりもずっと栄養高く

おかずパウンドケーキ

食べやすいサイズにカットして

保育園のお子さんの朝食やおやつに、忙しい受験生やお仕事づけの方、リモートワーカーにも、片手で簡単にたべられる、安心安全でおいしいパウンドです。

食べやすいサイズにカットして冷凍保存しておけば、長期保存も可能。食べたい時に解凍して召し上がれます。

こんな感想をいただいています

 ご利用いただいた方から嬉しい感想をいただいています。

甘夏とあずきのパウンドケーキ渋皮栗のパウンドケーキの2本を予約しましたが、受取当日にそのほかも焼きあがっていることを知り、追加で甘夏とハイカカオチョコのパウンドケーキ1本と、ほかにも数品の個包装のパウンドケーキを購入しました。 個人経営店ならではの手作業・手作りの体に優しいパウンドケーキです。

食後のデザートでいただきましたが、甘さ控えめで優しい味で、この年でもおいしくいただきました。バターも発酵バターを使ってしかも通常の半量、砂糖は甜菜糖と聞いていましたが、おいしくいただきました。

甘夏とハイカカオチョコのパウンドケーキがおいしいです。ロゴシールもかわいいです。秋にウェディングを控えていますが、結婚式へ参加してくださった方へのお見送りプチギフトとして作ってもらえないかと相談したら、快諾してもらえましたのでお願いすることに。今から楽しみです。

週末の朝ごはん用に、お野菜のおかずパウンドケーキとサーモンとキノコのパウンドケーキを予約注文しました。受取当日、甘夏とハイカカオチョコのパウンドケーキが焼きあがっていることを知り、こちらも急遽購入しました。朝ごはん用デザート用と両方を購入しましたが。余計なものが入っておらず、安心安全で美味しいので、家族そろってみんなでいただきました。

週末に遊びに来た孫と一緒にいただきました。まるでおかずパンのようでした。軽くトーストしてオリーブオイルでいただいてもおいしいですが、そのままでもおいしいです。甘すぎず栄養バランスもいいので孫が遊びに来た時のお昼に愛用したいです。

お酒のおつまみにサーモンとキノコのおかずパウンドをいただきました。ビールやワインと一緒にいただきましたが、おかずパンよりも軽く、おつまみにも最適でした。あっという間に完食してしまいました。

以前、お店の方によく行っていましたが、低糖質のパウンドケーキの販売を始めると伺って購入させていただきました。小麦粉アレルギーを発症してしまいグルテンフリーの生活をしていますので、材料をアレンジしてグルテンフリー対応していただけるのはありがたいです。

こんな場面でご利用ください

 

毎日の栄養バランスを補うパウンドケーキです。

お子さんの栄養価の高い朝食やおやつとして

野菜やお魚、お豆など、お子さんたちに食べてもらいたい食材をたっぷり詰め込みました。

 

健康に気遣うかたへ

低糖質・糖尿病など食事療法の一環に

血糖値が気になる方にも召し上がりやすく低糖質、低GI仕様。バターも通常より半分の量に抑え、低カロリーで作っています。

アレルギー対応やグルテンフリーに材料変更オーダー対応

グルテーフリーアレルギー対応米粉へ変更オーダー

ご希望により
「小麦粉」→「米粉」など小麦粉不使用、
グルテンフリーへの変更や「乳製品→豆乳」へなど
アレルギー対応の材料変更のご希望にも個別対応いたします。(カスタマイズ費用+300円にて)
お気軽にご相談ください。

 

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Kozutsumiの手作り風景

ご予約・ご注文について

ご注文いただいてから焼き上げてお届けします。あらかじめご予約注文ください。
日曜日までのご注文で、翌週日曜日以降の日時指定で発送いたします。(冷凍便にて)

カートからご購入手続きをお願いします。

もしくは、横浜市日吉での店舗でのお受け取り、お渡しも可能です。
お気軽にお問い合わせフォームよりご予約ください。

 

店舗での受け取り希望の方へ

 

横浜市 港北区日吉にある店舗でのお受け取りも可能です。

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