野菜やチーズなどを混ぜ込んだ甘くないパウンドケーキは「ケークサレ」とも呼ばれます。Kozutsumi(こづつみ)の「米粉おかずパウンドケーキ」は、「時間栄養学」の考え方に基づき、特に忙しい朝食にも摂りたい栄養を含む野菜やチーズ、豆類、きのこなどを美味しく一緒に食べられるようにと作りました。健康を気遣う方にも召し上がっていただける低糖質、低カロリーを目指しています。保存料、香料も不使用、国産米粉や低農薬のお野菜などで安心、安全にこだわって手作りしています。

※グルテンフリーの方にも安心して召し上がっていただけるよう、米粉でお作りしています。

腹持ちが良く栄養価の高い、お米の粉「米粉」で作っています

小麦に比べて満腹感を得やすいとされる米粉。アレルギーが心配な方やダイエット志向の方、または体質改善にと、グルテンフリーの生活をされている方にも安心して召し上がっていただけます。

米粉は栄養素も豊富で、炭水化物のほかにもたんぱく質、脂肪、ビタミンなどを含んでいます。

バター不使用・『米油』と『米麹甘酒』使用で健康志向

バターは不使用! 米油と米麹甘酒を使用して健康志向で焼き上げました。

 ◎米油のお話はこちら

 ◎米麹甘酒のお話はこちら

砂糖不使用、甘くないパウンドケーキは朝食、軽食、おつまみに

白砂糖を一切使わない、甘くないパウンドケーキは朝食、軽食がわりにもおすすめです。また、お酒にも合う味に仕上げていますので、ワインやシャンパンと一緒にお楽しみいただけます。そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、軽くトーストしてオリーブオイルと胡椒につけていただくと、また違ったおいしさを感じていただけます。お料理の前菜としてもおすすめです。

 

顔が見える安心な農家さんからの新鮮な野菜や果物で

『Kozutsumi(こづつみ)』と運営を同じくする創作料理店(海んちょ)は、よこはま地産地消サポート店として登録されています。できるだけ地元の契約農家から直接届く横浜野菜を使用し、地産地消の品としてお客様にお届けしてまいります。

好き嫌いなどで不足しがちな野菜や豆、お魚などの食材を美味しく
食事代わりにもなる栄養価の高いおかずパウンドケーキ

手軽に美味しく食べられて、栄養バランスの良い「米粉のおかずパウンド」は、朝ごはんや軽食、アスリート・塾っこ・部活っこの栄養補給にもおすすめです。

また、忙しい受験生やお仕事づけの方、リモートワーカーにも、片手で簡単に食べられる。食事感覚で召し上がっていただきたい、パウンドケーキです。

 

おかずパウンドケーキの美味しい食べ方はこちら

 

米粉のおかずパウンドケーキ 商品一覧

  • 【グルテンフリー・野菜たっぷり米粉のおかずパウンド】 カボチャとブロッコリーと枝豆の野菜たっぷりパウンドケーキ<ハーフサイズ>

    こだわり:
    野菜に枝豆たっぷり、手軽に食べれられるおかずパウンドケーキ。小麦粉不使用グルテンフリーで米粉とアーモンドプードルだけで美味しく仕上げました。
    砂糖とバター不使用。身体に優しい米油を使用しています。
    お野菜は農家さんの顔が見える地元横浜の季節の野菜を中心に使っています。食物繊維とミネラルたっぷり血糖値の上昇を穏やかに低GI仕様をめざして、手作業で丁寧に焼き上げています。艶出しのための仕上げの上掛けには高カロリーになりがちな「ナパージュ」の代わりに、「葛」を使用しました。
    できるだけ自然素材を選んで使用しています。
    かるくトーストして、オリーブオイルと胡椒でいただくとより一層おいしく召し上がれます。また、スープのクルトン替わりやバターで軽くソテーしたりと、野菜嫌いなお子さんや忙しい方にもおすすめです。おやつや小腹が減った時の軽食にもよし。また、お酒にもあう「おかずパウンド」を是非ご賞味ください。

    ¥1,280 詳細を見る
  • 【グルテンフリー・米粉のおかずパウンド】お魚食べよう!サーモンと枝豆&キノコのおかずパウンドケーキ<ハーフサイズ>

    こだわり:

    砂糖とバターは一切不使用。
    グルテンフリーの方にも安心して召し上がっていただけるよう、生地は国産米粉とアーモンドプードルで作りました。
    刺身用サーモンは、麹味噌で軽く下味をつけ、手作業で丁寧に焼き上げました。

    骨もないので、クリームチーズとの組み合わせの美味しさでお魚苦手なお子さんにも。
    たまねぎ、しめじ、枝豆、野菜をプラスして栄養価高く仕上げています。

    米油を使用。
    仕上げの上掛けには葛を使用して低カロリー健康仕様。

    できるだけ自然素材を使用した甘くない栄養たっぷりのおかずパウンドケーキです

    ¥1,450 詳細を見る

摂りたい栄養から選ぶ

生地は小麦粉・小麦グルテンを含まないグルテンフリーでお作りしています。

ご予約・ご注文を承ります

ご注文いただいてから焼き上げ全国発送しております。
横浜日吉の店舗でのお受け取り指定も可能です。

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アレルギーに対応した材料変更オーダー対応します。
乳、たまご、小麦粉などのアレルギーに対応した材料変更などカスタマイズ料金(330円別途)にて。

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