グルテンフリー米粉「おかずパウンドケーキ」&米麹発酵パウンドケーキ 冷凍便お取り寄せ通販

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米粉と米麹甘酒の発酵パウンドケーキ

米粉と米麹甘酒の発酵パウンドケーキ

横浜産いちじくの発酵パウンドケーキ|今週の店頭販売焼き菓子

12/2〜12/4 店頭販売 今週末の Kozutsumi こづつみブランドの焼き菓子 こちらの5種類でスタートです 土曜日か日曜…

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米粉と米麹甘酒の発酵パウンドケーキ

ウェディング用のプチギフト♡|神奈川産甘夏と香川県産和三盆で!

11月18日(金)~11月21日(日)まで、 一人娘の結婚披露パーティのため、 店舗営業は臨時休業をいただきました。 そして、参列…

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米粉と米麹甘酒の発酵パウンドケーキ

紅茶香る~横浜産無花果と国産林檎のケーキ【季節の米麹甘酒発酵パウンドケーキ】

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フードロスについて

御礼とご報告!10月のイブニングマルシェ(焼き菓子販売会)

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  • 2022年10月25日
米粉と米麹甘酒の発酵パウンドケーキ グルテンフリー米粉パウンドケーキのギフトセット

店頭お渡しからスタートしています。♡手土産用5個入りセット!

店頭渡しの商品です。 ◎個包装おすすめ5個入りセット:2160円 (甘夏&ハイカカオチョコ2個・甘夏&北海道産小豆1個・蜜芋たっぷ…

  • 2022年8月20日

お買い物カゴ

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2023年3月13日
3月3日(金)お雛様の日に!|つきいちde焼き菓子day
2023年2月26日
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2023年2月23日

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パティシエ紹介

ご注文いただいてから丁寧に焼き上げてお届けします。


藤田 奈美

「Kozutsumiこづつみ」ブランドの発酵スイーツ・おかずパウンドの生地と焼き上げを担当。
調理師、食生活指導士(女子栄養大学にて取得)、栄養睡眠改善トレーナー、食生活アドバイザー、日本時間栄養学会会員

安心して美味しく食べて健康になれる低糖質スイーツをご提案し、皆さんにお届けするために毎日心をこめて焼き上げております。

プロフィール詳しくはこちら


藤田 徳雄

「Kozutsumiこづつみ」ブランドの発酵スイーツ・おかずパウンドのフィリング製造を担当。
調理師、フードコーディネーター(FCAJ認定。

季節の食材をアレンジして作る料理が人気で、料理コンテストにも果敢に挑戦するほど料理の創作が大好き。創作料理店『海んちょ』マスター。生地に混ぜる果物やコンフィチュールの創作と製造を担当。

プロフィール詳しくはこちら

記事一覧

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横浜日吉6丁目創作料理居酒屋『海んちょ』HPへ

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お買い物カゴ

kozutsumi_shop

【横浜産金柑、本当に最後⁉️】 最 【横浜産金柑、本当に最後⁉️】

最後でーす❣️ 

と言ったら、

再入荷‼️

横浜日吉産の金柑です。
#藤田農園日吉 

#横浜産金柑 

届いたらすぐ、仕込みです。

ちっちゃいけれど、うまさは爆大😂です。

大量に入れてくださった、農家さん👩‍🌾に、

感謝です。

さあ、ここから約5日。

コトコトコトコトコトコトと、
甜菜糖だけで煮込んでいきます。

そしたら、美味しくて優しい

金柑のセミコンフィが出来上がります。

作り手の女将も、5日後が楽しみ💓

Wo🙌So many KINKANs.

Will be meeting yummy yummy semi-confiture in 5 days.

Can’t wait 😆

#海んちょ
#umincho
#こづつみ
#kozutsumi
#横浜
#日吉
#日吉6丁目
#創作料理
#あぐー豚料理
#天青
#山田十郎梅酒
#横浜野菜
#地産地消
#よこはま地産地消サポート店
#横浜農場
#夕方マルシェ
#横浜市役所
#星川夕方マルシェ
#SDGs
#フードロス
#グルテンフリー
#米粉
#米麹甘酒
#パウンドケーキ
#おかずパウンド
#マフィン
海んちょの店頭で販売中の
個包装のパウンドケーキ。

米粉と米麹甘酒と
横浜産の果物を使った

ご褒美のパウンドケーキ。

手土産やご贈答用にも、
お作りしています。

店頭販売と比べて

ほんの少しですが高級感を感じる包装でお包みしています。

大切な方へのプレゼント🎁にしてみては、いかがでしょうか。

事前にご連絡いただければ、ご希望の時間までにお箱詰めにしてお渡しいたします。

Gluten-free rice flour cake with rice- Koji Amazake and Yokohama fruits/vegetables, made by dining restaurant “Umincho”.
 
We recommend you as a Gift or Yokohama souvenirs for your loved one.

#海んちょ
#umincho
#こづつみ
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#横浜
#日吉
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#おかずパウンド
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昨日は、横浜市役所新庁舎での横浜夕方マルシェにて、お買い求めいただき、ありがとうございました😊

Thanks for coming to our booth of Yokohama Evening Marche at Yokohama city Hall.

本日の
創作料理店海んちょ
店内焼き菓子販売は、

●柚子&チョコ
●金柑&あずき
●いちじくとりんご(アールグレイ紅茶)

と、横浜産の果物をたっぷり使った、
地産地消商品が並びます。

贅沢デザートなら
●ごろっと渋皮栗🌰

どれもみんな米粉と米麹甘酒を使ったご褒美デザートです。

店内でもお召し上がりいただけます。

また、金柑はこの冬最後となります🍊

Here’s our gluten-free cake of this weekend.
 
Made of rice flour cake with rice-Koji Amazake and  Yokohama fruits and vegetables.

Treat yourself💗

#海んちょ
#umincho
#こづつみ
#kozutsumi
#横浜
#日吉
#日吉6丁目
#創作料理
#あぐー豚料理
#天青
#山田十郎梅酒
#横浜野菜
#地産地消
#よこはま地産地消サポート店
#横浜農場
#夕方マルシェ
#横浜市役所
#星川夕方マルシェ
#SDGs
#フードロス
#グルテンフリー
#米粉
#米麹甘酒
#パウンドケーキ
#おかずパウンド
#マフィン
3月16日(木)
@yugata.marche 
横浜市役所新庁舎2階多目的ホール
にて

マルシェ販売中です。

なかなかお顔を見て販売できない女将ですが、

本日は販売ブースにおります。

是非お声かけください。

#海んちょ
#umincho
#こづつみ
#kozutsumi
#横浜
#日吉
#日吉6丁目
#創作料理
#あぐー豚料理
#天青
#山田十郎梅酒
#横浜野菜
#地産地消
#よこはま地産地消サポート店
#横浜農場
#夕方マルシェ
#横浜市役所
#星川夕方マルシェ
#SDGs
#フードロス
#グルテンフリー
#米粉
#米麹甘酒
#パウンドケーキ
#おかずパウンド
#マフィン
只今オープン!

横浜市役所新庁舎
2階多目的ホールにて

【夕方マルシェ】のブースで、

#kozutsumi 

こづつみブランド焼き菓子を販売いたします。

女将もマスターもブースに立ってお客様をお迎えいたします。

どうぞお立ち寄りくださいませ♪
【海んちょ】より 来週の営業の前の 【海んちょ】より

来週の営業の前の、

木曜日。

3月16日木曜ですが、

16時より

横浜市役所新庁舎
2階多目的ホールにて

【夕方マルシェ】のブースで、

#kozutsumi 

こづつみブランド焼き菓子を販売いたします。

女将もマスターもブースに立ってお客様をお迎えいたします。

どうぞお立ち寄りくださいませ♪

お店からお外に出て、お客さまをお迎えするのも、楽しいものですね💓

夜は、WBC準々決勝 イタリアに激突!
応援、声援のお供に【kozutsumi こづつみ】ブランドのお菓子はいかがでしょうか❗

心よりお待ちしております。

#海んちょ
#umincho
#こづつみ
#kozutsumi
#横浜
#日吉
#日吉6丁目
#創作料理
#あぐー豚料理
#天青
#横浜野菜
#地産地消
#よこはま地産地消サポート店
#横浜農場
#夕方マルシェ
#横浜市役所
#星川夕方マルシェ
#SDGs
#フードロス
#グルテンフリー
#米粉
#米麹甘酒
#パウンドケーキ
#おかずパウンド
#マフィン
#WBC 
#WBC準々決勝 
#大谷翔平 
#ヌートバー
#WBC観戦のお供に
怒涛のような週末営業も無事終わり。

連日、🈵満席の店内で、ドタバタとかけずり回ったり、

厨房から大きな声でご挨拶したり…

と、いつもと同じように元気でいられたのも、お客さまのおかげです。

ありがとうございました😊

さて。

来週の営業の前の、

木曜日。

3月16日木曜ですが、

横浜市役所新庁舎
2階多目的ホールにて

横浜夕方マルシのブースで、

#kozutsumi 

こづつみブランド焼き菓子を販売いたします。

女将もマスターもブースに立ってお客様をお迎えいたします。

どうぞお立ち寄りくださいませ♪

お店からお外に出て、お客さまをお迎えするのも、楽しいものですね💓

心よりお待ちしております。

#海んちょ
#umincho
#こづつみ
#kozutsumi
#横浜
#日吉
#日吉6丁目
#創作料理
#あぐー豚料理
#天青
#山田十郎梅酒
#横浜野菜
#地産地消
#よこはま地産地消サポート店
#横浜農場
#夕方マルシェ
#横浜市役所
#星川夕方マルシェ
#SDGs
#フードロス
#グルテンフリー
#米粉
#米麹甘酒
#パウンドケーキ
#おかずパウンド
#マフィン
3月9日木曜日

今から、横浜市役所新庁舎
多目的ホールにて開催の

#横浜夕方マルシェ 

に、納品してきます。

そして、

明日3月10日金曜は、
#星川マルシェ 
#星川駅前無印良品

3月11日土曜日は
#いずみ野
#夕方マルシェキッチン 

にて、販売予定です。

週末は、
創作料理店海んちょの営業日となりますので、

女将もマスターも、焼き菓子販売のブースには立つことができません。

が、マルシェのスタッフさんたちが、丁寧に対応してくださいますので、よろしくお願いします。

※3月16日木曜日盧横浜市役所新庁舎、夕方マルシェには、

ブースで皆様をお迎えいたします。

こちらもよろしくお願いします🥺

#海んちょ
#umincho
#こづつみ
#kozutsumi
#横浜
#日吉
#日吉6丁目
#創作料理
#あぐー豚料理
#天青
#山田十郎梅酒
#横浜野菜
#地産地消
#よこはま地産地消サポート店
#横浜農場
#夕方マルシェ
#横浜市役所
#SDGs
#フードロス
#グルテンフリー
#米粉
#米麹甘酒
#パウンドケーキ
#おかずパウンド
#マフィン
やっと入荷。
待ちに待った入荷です。

#横浜産甘夏 

入荷時期が限られているので、
待ちに待っていたのです。

昨晩から5日程度かけて
ゆっくりゆっくり
コトコトと。

えぐみも苦味も消えて、
爽やかな横浜産甘夏のセミコンフィに変身です🍊

今週の焼き菓子には、間に合いそうもありませんが、

(神奈川県産の甘夏も、大好評❣️)

来週からは、少しづつ少しづつ、再デビューできそうです^_^

どうぞよろしくお願いします。

#横浜市産甘夏とハイカカオチョコ

#横浜産甘夏と北海道産あずき

#海んちょ
#umincho
#こづつみ
#kozutsumi
#横浜
#日吉
#日吉6丁目
#創作料理
#あぐー豚料理
#天青
#山田十郎梅酒
#横浜野菜
#地産地消
#よこはま地産地消サポート店
#横浜農場
#夕方マルシェ
#横浜市役所
#星川夕方マルシェ
#SDGs
#フードロス
#グルテンフリー
#米粉
#米麹甘酒
#パウンドケーキ
#おかずパウンド
#マフィン
本日3月3日は、お雛様の日ですね。

そして、今夜は、

「つきいちde焼き菓子day」

です😃

昨年は、つきいちとうたっておきながら、飛び飛び開催になってしまったので、

今年は、頑張ってつきいちで開催したいと思っています❣

さて、今夜の焼き菓子は・・・

《米粉のデザートパウンドケーキ》
◎りんご&横浜産いちじく(アールグレイ紅茶の香り)
◎横浜産柚子&ハイカカオチョコ
◎ごろっと渋皮栗
◎神奈川県産甘夏&ハイカカコチョコ

《米粉のおかずパウンド》
◎横浜産レッドドラゴンポテト&枝豆(カレー風味)
◎横浜産カボチャ&枝豆

《米粉のマフィン・スノーボールクッキー》
◎いちごと横浜産さつまいも
◎りんごと神奈川産レモン
◎ブールドネージュ

です。

本日のスープは、
横浜産野菜と卵のスープです。

海んちょ営業は、通常通りですので、お料理やお飲み物とご一緒に、焼き菓子も店内でお召し上がりいただけます。

どうぞ、心よりお待ちしております。

#海んちょ
#umincho
#こづつみ
#kozutsumi
#横浜
#日吉
#日吉6丁目
#創作料理
#あぐー豚料理
#天青
#山田十郎梅酒
#横浜野菜
#地産地消
#よこはま地産地消サポート店
#横浜農場
#夕方マルシェ
#横浜市役所
#SDGs
#グルテンフリー
#米粉
#米麹甘酒
#パウンドケーキ
#おかずパウンド
#マフィン
本日の Kozutsumiこづつみブランド 米粉 本日の
Kozutsumiこづつみブランド
米粉のパウンドケーキ

横浜野菜を使ったおかずパウンド
と
横浜産金柑&あずきのパウンドケーキ

完売となっています❣️

定番の
神奈川県産甘夏&あずき
神奈川県産甘夏&ハイカカオチョコ

そして、季節商品の
横浜産いちじく&りんご

#pharmaandfarma農園荏田 

は、販売中です。

お取り置きご希望の場合は、ご連絡ください。

また、店内でのお召し上がりもオッケー👌

美味しいお酒にもぴったり合うよう、
手作り手作業で、ひとつひとつ心を込めてお作りしております❣️

今夜もいつもお変わりなく、
皆様をお待ちしております^_^

#海んちょ
#umincho
#こづつみ
#kozutsumi
#横浜
#日吉
#日吉6丁目
#創作料理
#あぐー豚料理
#天青
#山田十郎梅酒
#横浜野菜
#地産地消
#よこはま地産地消サポート店
#横浜農場
#夕方マルシェ
#横浜市役所
#SDGs
#グルテンフリー
#米粉
#米麹甘酒
#パウンドケーキ
#おかずパウンド
#マフィン
今週の米粉のパウンドケーキ、ら 海 今週の米粉のパウンドケーキ、ら

海んちょ、レジ横販売。
是非是非。

#海んちょ
#umincho
#こづつみ
#kozutsumi
#横浜
#日吉
#日吉6丁目
#創作料理
#あぐー豚料理
#天青
#山田十郎梅酒
#横浜野菜
#地産地消
#よこはま地産地消サポート店
#横浜農場
#夕方マルシェ
#横浜市役所
#SDGs
#グルテンフリー
#米粉
#米麹甘酒
#パウンドケーキ
#おかずパウンド
#マフィン
今週の 海んちょ店内販売 米粉の焼き 今週の
海んちょ店内販売
米粉の焼き菓子です。

【デザートパウンドケーキ】
●紅茶香る、横浜産いちじく&りんご
●横浜産金柑&あずき
●神奈川県産甘夏&ハイカカオチョコ
●神奈川県産甘夏とあずき

【米粉のおかずパウンド】
●ほんのりカレー風味
横浜産ポテト(レッドドラゴン)と枝豆

テイクアウトも店内でのお召し上がりも、どちらもオッケー👌

フルサイズ、ハーフサイズの柵売りや、ご贈答用をご希望の方は、
ご予約いただければ、お渡し日に合わせてお作りしています^_^

今週もよろしくお願いします。

#海んちょ
#umincho
#こづつみ
#kozutsumi
#横浜
#日吉
#日吉6丁目
#創作料理
#あぐー豚料理
#天青
#山田十郎梅酒
#横浜野菜
#地産地消
#よこはま地産地消サポート店
#横浜農場
#夕方マルシェ
#横浜市役所
#SDGs
#グルテンフリー
#米粉
#米麹甘酒
#パウンドケーキ
#おかずパウンド
#マフィン

@umincho @uminchookami
Home town Fed.さんのサイトで、
取り上げていただき、ありがとうございます😊

@yugata.marche 
#夕方マルシェ 

どうして創作料理屋が、焼き菓子作ってるの⁉️

と、ご新規のお客様に尋ねられることが増えてきました。

古くから通ってきてくださってるお客様の声から、この事業は、立ち上がったのです。

フードロス
地産地消
共生社会

をテーマに
横浜に暮らす個人や企業の抱える課題を解決していくことを目的とした、

「夕方マルシェ」

とのご縁を大切にして、

これからの海んちょは、今よりもっと地域に優しいお店になれるよう、頑張っていきたいと思います。

是非、このステキな記事をご覧ください。

そして、ライターさんには、お礼を申し上げます。

https://hometownfes.com/2023-kozutsumi/
あと1時間で、 海んちょ、開店です。 あと1時間で、
海んちょ、開店です。

開店前のお時間帯でも、

女将がいる時間でしたら、
焼き菓子の販売は、承っています。

本日は、開店前に焼き菓子お買い求めのお客様がご来店くださり、

●横浜産柚子とハイカカオチョコ 
●横浜産金柑とあずき

#横浜産柚子
#横浜産金柑

#藤田農園日吉 
#pharmaandfarma農園荏田 

2種のみとなりました。

どちらも二つ三つのみとなりました。

お取り置き希望の方は、公式LINEかお電話ください。

こんなに人気者に成長してくれて、作り手として、嬉しい限りです💓

#海んちょ
#umincho
#こづつみ
#kozutsumi
#横浜
#日吉
#日吉6丁目
#創作料理
#あぐー豚料理
#天青
#山田十郎梅酒
#横浜野菜
#地産地消
#よこはま地産地消サポート店
#横浜農場
#夕方マルシェ
#横浜市役所
#SDGs
#グルテンフリー
#米粉
#米麹甘酒
#パウンドケーキ
#おかずパウンド
#マフィン
@uminchookami @umincho
本日の店内レジ横販売。 ●神奈川産 本日の店内レジ横販売。

●神奈川産甘夏と北海道産あずき
●ごろっと渋皮栗🌰

こちらが、完売となりました。

横浜産柚子とハイカカオチョコ
横浜産金柑とあずき
横浜産いちじくとりんご

が、残り2つ、3つづつです。

お取り置きご希望の方は、海んちょ公式LINEか、お電話📞で承ります。

週末最終日の日曜も、元気に頑張ります😁👌

#海んちょ
#umincho
#こづつみ
#kozutsumi
#横浜
#日吉
#日吉6丁目
#創作料理
#あぐー豚料理
#天青
#山田十郎梅酒
#横浜野菜
#地産地消
#よこはま地産地消サポート店
#横浜農場
#夕方マルシェ
#横浜市役所
#SDGs
#グルテンフリー
#米粉
#米麹甘酒
#パウンドケーキ
#おかずパウンド
#マフィン

@umincho @uminchookami
海んちょ、 Kozutsumi ブランドのおかず 海んちょ、
Kozutsumi ブランドのおかずパウンド。

ケークサレのようで、ケークサレとはちょっと違う。

米粉と米油と米麹甘酒で作ってる

甘くない おかずパウンドの
美味しいお召し上がり方の一例をご紹介🤗

サイコロ🎲みたいに、
コロコロにカット❗️

そしてフライパン🍳に入れて
から炒めすること少々。

サラダの上にトッピングします。

今夜の海んちょのお通しサラダは、

こちらをご用意いたしました^_^

みなさんもやってみてください❗️

#海んちょ
#umincho
#こづつみ
#kozutsumi
#横浜
#日吉
#日吉6丁目
#創作料理
#あぐー豚料理
#天青
#山田十郎梅酒
#横浜野菜
#地産地消
#よこはま地産地消サポート店
#横浜農場
#夕方マルシェ
#横浜市役所
#SDGs
#グルテンフリー
#米粉
#米麹甘酒
#パウンドケーキ
#おかずパウンド
#マフィン
#お通しサラダ
夕方マルシェ
残り45分
今日も沢山売れました。
ほぼ、完売できそう❗
皆様、いつもありがとうございますm(_ _)m
マフィン、焼き上がりました。 今か マフィン、焼き上がりました。

今から
夕方マルシェ
@yugata.marche 

お待ちします。

#海んちょ
#umincho
#こづつみ
#kozutsumi
#横浜
#日吉
#日吉6丁目
#創作料理
#あぐー豚料理
#天青
#山田十郎梅酒
#横浜野菜
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#米粉
#米麹甘酒
#パウンドケーキ
#おかずパウンド
#マフィン

@umincho
明日のマルシェ販売。 横浜市役所新 明日のマルシェ販売。

横浜市役所新庁舎です。

いつもと違って、

1階のアトリウムです。

午後3時半を目指して、 販売開始しますので、是非是非。

【米粉のデザートパウンド】
●ごろっと渋皮栗
●横浜産柚子とハイカカオチョコ
●〜アールグレイ紅茶が香る〜横浜産いちじくとりんご
●横浜産金柑とあずき

【砂糖、バター不使用の
おかずパウンド】
●横浜産カボチャと横浜産枝豆
●サーモンとキノコ

【米粉のマフィン】
バター不使用です。
●横浜産栗とりんご
●いちごと横浜産さつまいも

こんなラインナップで、お客様をお迎えします。

#海んちょ
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