シメジ入り無限ピーマン・おかずパウンドバター焼き添え

お野菜たっぷりのおかずパウンドケーキ。

 

実は、ピーマンが大嫌いだった私ですが、これで克服です。

 

①シメジとピーマンを、めんつゆでよく炒め、無限ピーマンを作ります。

➁かつお節をかけ混ぜます。

③野菜たっぷりのおかずパウンドを、適当な大きさにカットします。

④フライパンに軽くバターを落とし、カットしたおかずパウンドを軽く炒めます。

⑤きつね色にこんがり焼けたら出来上がり。

⑥お皿にシメジ入り無限ピーマンを盛り、おかずパウンドのバター炒めを添えたら完成です。

 

ピーマン嫌いの私にもおいしく食べられました（笑）

 

たまご、米粉、米麹、こめ油、そしてたっぷりのお野菜が入ったおかずパウンドが添えてありますので、バランスよく召し上がっていただけます。

 

是非是非。