「甘夏&粒あん」と「天青」♡|おすすめのペアリング


焼き菓子隊長より、ご提案です
純米吟醸 「天青」
とペアリング。
Kozutsumi こづつみブランドの
米麹発酵パウンドケーキ
「甘夏&つぶあん」
横浜産の甘夏を7日かけてセミコンフィにします。
米粉の生地は、甜菜糖とさつまいもと米麹甘酒で、しっとりと。
和菓子のようで
おつまみのようで
ちびちびと飲む、
純米吟醸酒 天青と合わせて
どうぞ
「創作料理店 海んちょ」は、よこはま地産地消サポート店として登録されています。
【Kozutsumi こづつみ】は、海んちょの焼き菓子ブランドです。※お料理や米粉の焼き菓子にも、地元農家や横浜夕方マルシェから入荷の規格外の横浜野菜や横浜産の果物、地産野菜や果物を積極的に使っています。
ご予約・ご注文を承ります
ご注文いただいてから焼き上げ全国発送しております。
横浜日吉の店舗でのお受け取り指定も可能です。
アレルギーに対応した材料変更オーダー対応します。
乳、たまご、小麦粉などのアレルギーに対応した材料変更などカスタマイズ料金(330円別途)にて。
材料変更オーダーについて
お気軽に、ご相談ください。